600 g kersen
40 g boter
4 eieren
2 dl melk
100 g bloem
60 g fijne suiker
1 zakje vanillesuiker
1 snufje zout
poedersuiker
ovenschaal
Was de kersen en leg ze zonder steeltje maar met pit (waarschuw je gasten!) in de ingevette ovenschaal.
Meng de eieren met de suiker en vanillesuiker goed door elkaar met een garde. Voeg de bloem en snufje zout toe.
Meng goed. Giet het mengsel over de kersen.
Bak de clafoutis tussen de 30 en 40 minuten in de voorverwarmde oven van 190 graden C.
Bon appetit!