(koude groente-omelet met gitzwarte tapenadesaus) voorgerecht 8 personen, of lunchgerecht tapenade: 100 gr zwarte olijven in olie, zonder pit 1 klein blikje ansjovis, laten uitlekken, in wat melk of water laten ontzouten, afspoelen en afdrogen 2 el kappertjes, uitgelekt tomatenlaag: 1 el olijfolie 2 sjalotten, kleingesneden 10 middelgrote tomaten, pitjes verwijderd en in grote stukken… Lees verder Omelette froide de légumes à la tapenade
Categorie: Ei
recepten met ei
Tarte fine chèvre, poitrine fumé et roquette
1 pak vers bladerdeeg (koelvitrine, hoogvliet) of 5 plakjes bladerdeeg uit de vriezer 150 gr verse geitenkaas 1 gerookte kipfilet 60 gr rucola 2 el olijfolie 1 el notenolie 1 el ciderazijn 1 tl mosterd 1 tl honing 2 eieren 1/4 rode ui
Omelette Française avec salade du endive
Ofwel: franse omelet met witlofsalade (nee, geen andijvie!) voor 2 personen 50 gr boter of vloeibaar bakproduct 250 gr champignons zout en versgemalen peper 4 eieren 3 el room 1/2 el verse tijm of 1 tl gedroogde tijm 2 el gehakte peterselie en/of bieslook 100 gr camembert, in plakjes (of brie) voor de witlofsalade: 2… Lees verder Omelette Française avec salade du endive