Voor 8 personen: 500 gr couscous, gemiddeld/moyen grootte 7 dl gezeefde tomaten 2 geperste citroenen 1 borrelglas olijfolie 2 kleine uien heel fijn gesneden 1 bosje peterselie, fijngehakt 1 bosje verse munt, fijngehakt 1 dag van te voren: Meng alle ingrediënten door elkaar. Bewaar in koelkast en schep voor het serveren even door. Een heerlijk… Lees verder Taboulet
Categorie: Recepten
De lekkerste recepten van Marjolein
Daube d’aubergines
Super simpel recept, je bent alleen tijd kwijt met het laten stoven van de saus en et het garen in de oven. Ideaal als e veel mensen te eten krijgt (mits je een grote ovenschaal hebt). Je hele huis geurt ernaar. 3 teentjes knoflook olijfolie 3 blikken gepelde tomaten bosje tijm, rozemarijn, salie, peterselie zout… Lees verder Daube d’aubergines
Tarte fine chèvre, poitrine fumé et roquette
1 pak vers bladerdeeg (koelvitrine, hoogvliet) of 5 plakjes bladerdeeg uit de vriezer 150 gr verse geitenkaas 1 gerookte kipfilet 60 gr rucola 2 el olijfolie 1 el notenolie 1 el ciderazijn 1 tl mosterd 1 tl honing 2 eieren 1/4 rode ui
Provençaalse dorade
Voor 4 personen: 4 kleine dorades of 2 grote 4-6 aardappelen, afhankelijk van grootte 4 ontvelde tomaten 1 ui laurierblad tijm zwarte olijven olijfolie zout en peper
Omelette Française avec salade du endive
Ofwel: franse omelet met witlofsalade (nee, geen andijvie!) voor 2 personen 50 gr boter of vloeibaar bakproduct 250 gr champignons zout en versgemalen peper 4 eieren 3 el room 1/2 el verse tijm of 1 tl gedroogde tijm 2 el gehakte peterselie en/of bieslook 100 gr camembert, in plakjes (of brie) voor de witlofsalade: 2… Lees verder Omelette Française avec salade du endive
Linguine avec fenouille et fromage nature
In het Nederlands is dit gewoon pasta met venkel en feta. Voor 2 personen 2 venkelknollen 150 gr linguine (pastasoort), spaghetti of (verse!) tagliatelle is ook prima 2 el olijfolie, plus wat extra om te besprenkelen 2 tenen knoflook, fijngehakt mespunt gedroogde chilivlokken versgemalen peper en zout 40 gr gemengde kruiden, fijngehakt (bv bladpeterselie, basilicum,… Lees verder Linguine avec fenouille et fromage nature
Salade de pois chiche
Een heerlijke frisse salade voor bij de lunch, of als hoofdgerecht met een stukje geitenkaas, een quorn schnitzel of een gebakken kaasplak erbij. voor 4 personen: 1 blik kikkererwten, uitgelekt 1/2 rode ui, fijngesneden 1/2 komkommer 2 tomaten handje zwarte olijven (mogen stevig van smaak zijn, van die turkse met pit zijn lekker, of de… Lees verder Salade de pois chiche
Puree avec chicorée et lardons (ofwel: stamppot andijvie)
Voor 2 personen: 500 à 750 gr kruimige aardappelen 200 gr zeer fijn gesneden andijvie 1 a 1,5 dl melk 125 gr spekjes 1 ui, fijngesneden 100 gr kaas in blokjes 1 appel in kleine blokjes peper en evt beetje zout
Lasagne vegetarienne à la Saskia
Dit wordt een spannende: het is mijn vertaling uit het Frans van dit recept. voor ongeveer 4 hongerige personen – lasagne vellen (als mogelijk de verse) – 3 aubergines en 3 uien – geraspte Parmezaanse kaas en gruyere kaas – zout, peper, olijfolie en herbes de Provence – scheut witte wijn – 1 blik gepelde… Lees verder Lasagne vegetarienne à la Saskia
Kipstoofpot met pruimen en venkel
Voor 4 personen: – 750 g biologische kippendijen – 2 el ras el hanout – 1/2 el kaneel – zout, peper, olijfolie – 2 uien – 2 teentjes knoflook – 2 tomaten – 3 venkelknollen – 1/2 bosje peterselie – 1 el venkelzaad – 200 g gewelde pruimen