Zaterdagochtend zijn we weer bijtijds opgestaan, om voor het vertrek van Inge en Paola, nog even bij de Cité Radieuse van Le Corbusier in Marseille te gaan kijken. Als architect moet je dat toch eens in je leven gezien hebben. Het is gelukt, je moet alleen niet vragen hoe. Marseille is echt een verschrikkelijke stad… Lees verder Weekend
St. Paul, Nice en Aix
Donderdag zijn Inge, Paola en ik ’s ochtends vertrokken naar het plaatsje St Paul, iets boven Nice om de Fondation Maeght te bezoeken. Een prachtig museum op een schilderachtige plek, met mooie moderne kunst. Architectonisch gezien kwamen de twee dames (beiden architect) niets tekort. Het museum en de bijbehorende tuin is erg mooi ingericht, je… Lees verder St. Paul, Nice en Aix
Tian de Légumes
Vegetarische tian (ovenschotel) 4 tomaten 2 courgettes 1 aubergine 1 ui 2 teentjes knoflook, in plakjes aantal laurierbladen 3 takjes tijm olijfolie zout en peper
Markt, wandelen, Tourtour, Abbaye, apero
Zal ik me nu gaan schamen, al 2 dagen geen blog? Ik krijg klachten, aj…. Ja, als reisleidster heb je een drukke bezigheid. Naast dat het enorm gezellig is, doen we natuurlijk een hoop met elkaar. Gisterenochtend het diepe in op de markt in Cotignac. Erg gezellig en lekker. Meteen de Franse sfeer goed te… Lees verder Markt, wandelen, Tourtour, Abbaye, apero
Snelle trein
Vanmiddag heb ik Inge en Paola opgehaald bij het TGV station in Aix en Provence. Ze hadden een prima reis gehad, met iets vertraging. Al moesten ze wel vroeg op vanochtend: om 7 uur de trein op Leiden CS. Vertelden de dames toch dat ze beiden niet lekker hadden geslapen: beiden bang om door de… Lees verder Snelle trein
Clafoutis aux cerises
600 g kersen 40 g boter 4 eieren 2 dl melk 100 g bloem 60 g fijne suiker 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout poedersuiker ovenschaal
Faire du cuisine, albast en trompe l’oeil
Dit weekend stond in het teken van de komst van het volgende bezoek: Inge en Paola uit Leiden. Dus boodschappen doen, wassen, stofzuigen, poetsen. Als “uitje” ben ik zaterdag nog naar Saskia en Olivier geweest om een steen uit te zoeken voor mijn beeldhouwcursus, die over een week begint. Deze week begint al een ander… Lees verder Faire du cuisine, albast en trompe l’oeil
Magret de canard aux peches
Voor 2 personen: 1 eendenborst, ca 350 gr 2 perziken scheutje witte wijn 1 tl honing 1 tl roze peperkorrels zout en peper olie wat boter
Champignons à la Provençale
Hors d’oeuvre voor 4 personen: 2 tomaten 80 ml extra vierge olijfolie 60 ml witte wijn 2 sjalotjes, fijngehakt 1 teen knoflook, geperst 6 korianderkorrels, geplet 1 laurierblad 1 takje tijm 500 gr champignons 2 el citroensap zout en peper snufje suiker 1 el gehakte peterselie
Prei à la Provençale
Hors d’oeuvre voor 4 personen: 60 ml extra vergine olijfolie 30 ml witte wijn 1 el tomatenpuree 1/2 tl suiker 1 laurierblad 1 takje tijm 1 teen knoflook, geperst 4 korianderzaadjes, geplet 4 peperkorrels 1 tl citroensap zout 1 el gehakte peterselie 8 dunne preien, schoongemaakt, in stukken van ca 10 cm gesneden